grubの起動オプションを変更することで、amdのGPUを無効化することができます。

  1. Grubを起動する
  2. 対象エントリを選択した状態でeを押して編集モードに入る
  3. linuxの行の末尾にmodprobe.blacklist=amdgpuを追加する
  4. F10を押して起動する

linux   /boot/vmlinuz ro quiet splash modprobe.blacklist=amdgpu
initrd  /boot/initrd.img-<version>